Fläskfilé med grön curry och aubergine
![Fläskfilé med grön curry och aubergine](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Thailändsk smakrik fläskfilé med aubergine, olivolja och grön curry med bambuskott. Servera tillsammans med jasminris och isbergssallad och garnera med thaibasilika.
![Fläskfilé med grön curry och aubergine](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
500 g fläskfilé
500 g aubergine
2 msk olivolja
1 burk grön curry med bambuskott, grytbas (à 400 ml)
thaibasilika till garnering
Till servering
jasminris
isbergssallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det ser gott ut.
Bengt-åke
2007-04-17