Fläskfilé i prickig sås med couscous

Name: Fläskfilé i prickig sås med couscous
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl vatten; 2 msk portvin; 1 msk kalvfond; 2 msk cumberlandsås; 2 msk kapris; 2 msk hackad persilja; 1 msk maizenaredning (för mörka såser); 3 dl couscousgryn

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Fläskfilé i prickig sås med couscous är ett gott sätt att tillaga fläskfilé och tillsammans blir det en hel måltid. Stek fläskfilén och låt puttra med portvin, kalvfond, cumberlandsås, kapris och persilja och servera med fluffig couscous.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

600 g fläskfilé

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 dl vatten

2 msk portvin

1 msk kalvfond

2 msk cumberlandsås

2 msk kapris

2 msk hackad persilja

1 msk maizenaredning (för mörka såser)

3 dl couscousgryn

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Putsa fläskfilén från hinnor. Skär filén i bitar, ca 2 cm breda. Platta till den något med handen.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn köttet i omgångar, salta och peppra och lägg över i en traktörpanna.

Tillsätt vatten, portvin, fond och cumberlandsås och låt puttra ca 10 min. Tillsätt kapris och persilja och red med maizenaredningen.

00:10:00

Tillaga couscousgrynen enligt förpackningens anvisning, men uteslut ev olja, margarin eller smör. Fluffa upp couscousen med en gaffel och servera till fläskfilén. Rostad paprika är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Camilla
27 maj 2007
Jättegott! Vi körde med pasta istället för couscous och det funkade lika bra.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Portvinssås
Betyg 4.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Portvinssås

Dalafilé med äppelportvinssås
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dalafilé med äppelportvinssås

Tortellini med grillad paprika
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellini med grillad paprika

Nyårsfilé med ost- och nötfyllning
Betyg 3.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyårsfilé med ost- och nötfyllning

Het fläskcurry
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Het fläskcurry

Pasta med paprikasås, fläskfilé och rostade pinjenötter
Betyg 4.2 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med paprikasås, fläskfilé och rostade pinjenötter

Fläskfilé Couscous Stekt ris Stekt fläsk Stekt blomkål Gryn