Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Fläskfärsbullar och majskräm med mynta

(9)

De mumsiga fläskfärsbullarna har en härligt krämig konsistens och tillsammans med fräscha tillbehör som vitlöksdoftande majskräm med mynta och chili, nykokt sparrispotatis och sötsyrlig tomatsallad, blir det en spännande middagsmåltid som bjuder upp till smakfest!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatis: Dela potatisen och blanda den med oljan, salta och peppra. Häll ut på en plåt och sätt in i ugnen ca 30 minuter.
  3. Majskräm: Mixa majskornen med sitt spad tillsammans med myntan. Pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar. Dela, kärna ur och finhacka chilin och vänd ner den.
  4. Fläskfärsbullar: Lägg ströbrödet i en bunke och häll över grädden. Låt stå någon minut. Vänd ner färs, ägg, salt, peppar och senap. Forma till bullar och bryn dem i matfettet i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 5 minuter.
  5. Tomatsallad: Skala och skiva löken tunt. Dela tomaterna. Blanda lök och tomater med olja och vinäger. Salta och peppra.
  6. Servera biffarna med rostad potatis, majskräm och tomatsallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: använd grädde och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g sparrispotatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Majskorn
  • 340 g majskorn
  • 1 kruka mynta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd peppar
Fläskfärsbullar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vispgrädde
  • ca 450 g fläskfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 tsk senap, gärna dijonsenap
  • 1 msk smör eller margarin
Tomatsallad
  • 1 rödlök
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk vinäger
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2819 kJ / 675 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Stekt korv med majs- och tomatsallad
45 MIN

Schnitzel med kaprisdipp
45 MIN

Färslimpa med timjangräddsås

45 MIN

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff
Visa recept med:
Köttbullar Mynta Mejeri Fläsk Krämig