Fläsk med gult mos

Name: Fläsk med gult mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 potatisar (10 st motsvarar ca 800 g); 2 palsternackor (2 st motsvarar ca 200 g); 1 msk smör eller margarin; 1 msk gurkmeja; 1 tsk socker; 1 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar; 400 g rimmat fläsk i skivor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Fläsk med gult mos är ett mättande och spännande recept som tillagas på under 45 minuter. Skivor av det rimmade fläsket serveras med ett fluffigt potatismos som innehåller palsternacka och gurkmeja.

Ingredienser

4 portioner

10 potatisar (10 st motsvarar ca 800 g)

2 palsternackor (2 st motsvarar ca 200 g)

1 msk smör eller margarin

1 msk gurkmeja

1 tsk socker

1 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

400 g rimmat fläsk i skivor

Gör så här

Skala och skär potatis och palsternackor i mindre bitar. Koka potatis och palsternacka mjuka i lättsaltat vatten i en kastrull ca 15 min. Häll av vattnet, men spara det.

Mosa potatis och palsternacka med en elvisp. Tillsätt matfettet och späd med kokvattnet. Vispa moset luftigt. Krydda och smaka av med gurkmeja, socker, salt och peppar.

Stek fläsket utan extra matfett i en stekpanna på medelstark värme ca 3 min per sida.

Servera det nystekta fläsket med potatismos och knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?