Flankstek/ flappstek med grönsaker i röd curry

Betyg 3.3 av 5.
67 personer har röstat
1
Flankstek/flappstek med grönsaker i röd curry

Den populära flanksteken blir snabbt färdig i ugnen och passar perfekt när det kommer gäster. Här blir den lite asiatisk med grönsaker i en currygryta serverad med jasminris och färsk koriander.

Flankstek/flappstek med grönsaker i röd curry

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g  flapp- eller flankstek
1 msk  smör eller margarin
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar

Grönsaker

2   vitlöksklyftor
2   morötter
1   gul lök
2 msk  olja
2 msk  riven färsk ingefära
1 msk  råsocker
1 1/2 msk  fisksås
2 tsk  röd curry
3 msk  tomatpuré
3 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
400 ml  kokosmjölk
2   tomater
10   champinjoner
150 g  sockerärtor
1   lime

Till servering

jasminris
färsk koriander

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på fisksåsen och buljongen.
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
67 personer har röstat

Kommentar

Mycket uppskattad rätt hos oss, använde ryggbiff istället för flankstek (eftersom det inte fanns i min butik) men det såelade nog ingen större roll.

Maria

2015-07-29

Näringsvärde per portion

Energi3313 KJ / 793 kCal
Fett40.6 g
Kolhydrater64.9 g
Protein38.3 g

Testa liknande recept

Banan- och ananaspannkakor
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med massamancurrygryta
Betyg 3.4 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelpaj med pecannötter och kolasås
Betyg 4.3 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitlöksstekt kalkon med svamprisotto
Betyg 2.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tiramisurulltårta
Betyg 2.7 av 5.
116 personer har röstat
Under 30 min att tillaga