Fjällrödingfilé med ägg- och räkröra och persiljesmör

Name: Fjällrödingfilé med ägg- och räkröra och persiljesmör
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 2 ägg; 1 förp stora räkor i lake (à 360 g, 170 g avrunnen vikt); svartpeppar; 1 förp fjällrödingfilé (à ca 400 g); 1 msk smör; 1 förp persiljesmör (à 100 g)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Halstrad fjällrödingfilé med ägg- och räkröra är en festlig fiskrätt som blir extra lyxig med smält persiljesmör. Servera med kokt delikatesspotatis.

En oval tallrik med en rödingfilé, nykokt potatis, en klick ägg- och räkröra och smält persiljesmör.

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

2 ägg

1 förp stora räkor i lake (à 360 g, 170 g avrunnen vikt)

svartpeppar

1 förp fjällrödingfilé (à ca 400 g)

1 msk smör

1 förp persiljesmör (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Koka upp en kastrull med vatten och lägg ner äggen. Koka 9 minuter och spola dem kalla.

00:09:00

Häll av räkorna i en sil eller ett durkslag och hacka dem grovt. Skala och hacka äggen. Blanda ägg och räkor och smaka av med peppar.

Stek fisken med skinnsidan neråt i smöret i en stekpanna ca 3 minuter. Vänd och stek ytterligare ca 1 minut.

00:03:00

00:01:00

Smält persiljesmöret i en kastrull.

Servera fisken med potatis, ägg- och räkröra samt persiljesmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi4837 KJ / 1162 kCal

Fett62 g

Salt3.4 g

Kolhydrater76 g

Protein70 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk skagenröra
Betyg 4.6 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lax med saffranskräm
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toast med räkor, avokado och chili
Betyg 3.4 av 5.147 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel skaldjurssoppa
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng Fredagsmiddag Lördagsmiddag Stekt röding Festmiddag Halstrad mat