Fjällkaka med kardemumma

Blev väldigt torr och kompakt. Jag provade en gång till att utgå från att vispa två ägg med socker. Därefter tillsatte jag de övriga ingredienserna. Resultatet blev perfekt! Nettan

Har läst igenom kommentarerna och bakat receptet efter instruktionerna, vägde mjölet och hade mjölk i. Använde slickepott för att höra ihop det, men det var så kompakt att jag fick inte ut smeten i formen. Formen är lik den på bilden, men färdiggräddad var kakan i botten av formen. Den smakade bra men var väldigt kompakt, ska testa med vatten istället för mjölk som någon skriver och så ska vi pröva att riva i lite cotronzest för smakens skull.

Receptet anger för lite vätska. 2dl filmjölk räckte inte i närheten till 4dl mjöl. Precis som någon annan kommenterat så blev det cement av degen. Fick öka upp med 1dl mjölk till + ett ägg och först då gick det att hantera det som en ”smet”, fortfarande väldigt väldigt tjock smet. Kakan va god, men jag kunde ju inte direkt följa receptet

det lät gott jag har också tagit vatten i stället för mjölk och den här blivit högre och saftigare det var mormor som lärde mig det när hon inte hade mjölk tog hon varmt vatten i stället och det funkade utmärkt tack för receptet Kram Lena

Svårt att göra perfekt, men också svårt då jag inte har nån referens riktigt. Men man ska inte blanda med elvisp. Händerna och en enkel slickepott duger bra, testar i rund form med 3- 3.5dl filmjölk

Inget fel på smaken, men smeten var som cement, ändå tog jag lite mer filmjölk för att kunna blanda ihop den. Platt blev den och fyllde inte hela formen (en vanlig rund med avtagbar kant runt) 3 dl mjöl kanske räcker.

Jag dubblerar mängden med fil och får saftiga kakor. En favorit hos oss.

Känns som det är för torr smet?

Kakan var väldigt god, tog lite extra kardemumma

denna kaka skall jag baka till veckan, den påminner om min mammas kaka som var supergod