Saftig sockerkaka

Med detta recept får du en grundsmet för sockerkaka som du enkelt kan ge olika form och smak genom att tillsätta till exempel lite kardemumma, citrusskal eller kanske malen ingefära. Triss i sockerkaka är perfekt att servera till kaffet på altanen!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 kaka portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa en bakform, ca 2 liter eller 24 cm i diameter (för 1 kaka).
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och någon av smaksättningarna och vänd ner i äggsmeten. Koka upp mjölken med matfettet och rör ner det. Häll smeten i formen.
Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen och inga smaksättningsförslag är medräknade.

Tips

Smakar också fint med en nypa:
Kardemumma.
Malen ingefära.
Rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt.
Solroskärnor.
Färsk basilika eller citronmeliss.

Fin smaksättning får kakan när vallmofrö eller kokos används som ströbröd.

För att få en fluffig sockerkaka, vispa ägg och socker länge och använd uppvärmd mjölk istället för kall.

Ingredienser

Portioner: 1 kaka

3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
50 g smör eller margarin

Smaksättning

kardemumma
malen ingefära
rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt
solroskärnor
färsk basilika eller citronmeliss

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 13895 kJ / 3309 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept