Saftig sockerkaka

Name: Saftig sockerkaka
Total time: 90 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 3 ägg; 3 dl strösocker; 3 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mjölk; 50 g smör eller margarin; kardemumma; rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt; vaniljsocker

1138

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Med detta recept får du en grundsmet för sockerkaka som du enkelt kan ge olika form och smak genom att tillsätta till exempel lite kardemumma, citrusskal eller kanske malen ingefära. Triss i sockerkaka är perfekt att servera till kaffet på altanen!

Skriv ut

Ingredienser

1 kaka

3 ägg

3 dl strösocker

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk

50 g smör eller margarin

Smaksättning

kardemumma

rivet skal av grapefrukt eller annan citrusfrukt

vaniljsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Näringsvärdet är beräknat på hela satsen och inga smaksättningsförslag är medräknade.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en bakform, ca 2 liter eller 24 cm i diameter (för 1 kaka).

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och ev någon av smaksättningarna och rör ner i äggsmeten. Koka upp mjölken med matfettet och rör ner det. Häll smeten i formen.

Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.

Tips

Kakan får en fin smaksättning när vallmofrö eller kokos används som ströbröd. För att få en fluffig sockerkaka, vispa ägg och socker länge.

Vad tyckte du om receptet?

1138

Kommentarer

Skriv din kommentar

Elise

2022-01-18

Blev lite kompakt ?

Karin

2022-01-15

Blev väldigt god. Saknar dock mängd/mått på smaksättning.

Gertrud

2022-01-03

Blandade ner en påse saffran. Mycket omtyckt. Bakar denna ofta med olika smaksättningar. Brukar frysa den i skivor tinnar fort när man får oväntade gäster.