Fiskpinnar med mos och varm bönsallad

Name: Fiskpinnar med mos och varm bönsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskpinnar; 4 port potatismos av pulver; 300 g haricots verts (bönor); 1 purjolök; 2 tomater; 2 msk balsamvinäger; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Fiskpinnar är barnfamiljens och studentens bästa vän. Det är gott, enkelt, billigt och snabblagat! Servera fiskpinnarna tillsammans med mos och en smaskig bönsallad för en riktigt mättande måltid.

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskpinnar

4 port potatismos av pulver

Bönsallad

300 g haricots verts (bönor)

1 purjolök

2 tomater

2 msk balsamvinäger

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
Gör glutenfri: panera egen fisk med glutenfritt ströbröd. Servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkfri: panera egen fisk med mjölkfritt ströbröd. Gör eget mos av potatis, Solhavre och mjölkfritt margarin.
Gör äggfri: panera egen fisk med äggfritt ströbröd.

Gör så här

Tillaga fiskpinnarna enligt förpackningens anvisning.

Tillaga potatismoset enligt förpackningens anvisning.

Sallad: Koka bönorna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Låt purjolöken koka med bönorna ca 2 minuter. Låt bönor och purjo rinna av. Skölj och tärna tomaterna.

Blanda bönor, purjo och tomat med balsamvinäger, honung, salt och peppar.

Servera fiskpinnarna toppade med bönsallad, potatismos och bröd.

Tips

Smaksätt gärna moset med riven, lagrad ost för extra smak.

Gröna tipset: Stek panerade skivor av förvälld kålrot och servera med mos och bönsallad om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag gjorde egen panerad fisk, för att få mer fisk än panering. Det är varken svårt eller tidskrävande. Gjorde även eget mos. Bönsalladen var jättegod!

Lotta

2008-05-25