Fiskpaket med kryddsmör och syrad lök
Fiskpaket är det ultimata receptet för dig som ska grilla och vill laga något enkelt men lyxigt, och dessutom riktigt gott! Här grillas torsk, potatis, spenat och kryddsmör saftiga i paket, och serveras med fräsch syrad rödlök.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019
Ingredienser
4 portioner
4 ark bakplåtspapper (eller smörpapper)
600 g torskryggfilé (i bitar)
1 tsk salt
2 krm peppar
700 g kokt färskpotatis
65 g bladspenat
50 g rumsvarmt smör
2 tsk finrivet citronskal
2 krm dillfrön
1/2 dl finhackad dill
Syrad rödlök
1 rödlök
1 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
1 krm salt
Gör så här
00:00:00
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1740 KJ / 417 kCal
Fett18 g
Salt3 g
Kolhydrater28 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
19 stSå gott! Lagar varje sommar minst en gång!
Maria
Blev riktigt gott.
Katarina
Dåligt recept. Jag la bakplåtspapprens i blöt innan, en lång stund. Ändå brann det hål i ett av paketen undertill så innehållet ramlade ut. Kommer inte använda bakplåtspapper igen. Varför papper? Synd att bränna god mat.
Elin
Jättegott 😋
Ingalill
Mitt tips, som jag läste på annat recept var att gärna ta aluminiumfolie utapå bakplåtspappret. Så slipper pappret brinna upp, om du inte hinner/har lust att blötlägga pappret.
Karin
Riktigt gott! 😜
Elisabeth
Vad använde ni för papper mitt brann upp!
Pia
Hej Pia! Vi använde bakplåtspapper vid fotografering. La du pappret i vatten (steg 1) innan du grillade paketet? Hälsningar Elina
ICA-köket
Kan man använda lax istället?
Ulla
Hej Ulla! Ursäkta för jättesent svar. Det går jättebra att välja lax. Hälsningar Elina
ICA-köket
Jättegott! Den syrade rödlöken är både supergod och enkel och numera använder vi detta recept varje gång vi ska ha rå rödlök i något, tex grekisk sallad. Blir sååå mycket godare. Tar udden av det lite fräna och känns lite snällare för en lite känslig mage.
Moa
Hej, låter gott! Kan man grilla paketen i ugnen?
Helen
Hej Helene! Ja det går bra, tillaga i 225°C, ca 12-15 minuter. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket