Fiskkotletter med kryddig sås

Name: Fiskkotletter med kryddig sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt torsk, sej eller hoki eller dyl (à 400-500 g); 2 gula lökar; 1 kruka basilika; 5 kvistar timjan; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olja; 1 pkt gröna djupfrysta ärtor (à 250 g); 1 förp krossade tomater (à 500 g); salt och peppar; 800 g potatis

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fiskkotletter med kryddig sås är en riktig smakupplevelse med vit fisk som grund. Stek torsk, sej eller hokifisk och servera med kokt potatis och en härlig sås på lök, basilika, timjan, vitlök, ärtor och tomater.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996

Ingredienser

4 portioner

1 pkt torsk, sej eller hoki eller dyl (à 400-500 g)

2 gula lökar

1 kruka basilika

5 kvistar timjan

1 vitlöksklyfta

2 msk olja

1 pkt gröna djupfrysta ärtor (à 250 g)

1 förp krossade tomater (à 500 g)

salt och peppar

800 g potatis

Gör så här

Tina ett paket fisk och stek dem enligt paketets anvisning.

Skala och hacka lök, basilika, timjan och vitlök. Fräs löken i olja. Tillsätt gröna ärter och låt fräsa med. Häll på krossade tomater och kryddorna. Låt såsen koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med såsen och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Använde såsen till en kötträtt bestående av Caj.P marinerad lövbit samt klyftpotatis. Hur gott som helst!!! Kryddade lite extra med cayennepeppar, vitpeppar samt salt. Jag hade inte heller i några ärtor samt glömde ha i vitlöken.

Joakim

2005-09-20

Testa liknande recept

Kokt torskfilé med bacon och ärtpuré

Oststuvad risoni med kassler och ärtor

Fiskgryta med parmesanost

Massamun med ärtor

Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett

Kotlett med gräddig pestosås

Potatisgratäng Torsk Stekt torsk Stekt abborre Hälleflundra i ugn Stekt kotlett