Fiskgratäng med soltorkade tomater och mos

Name: Fiskgratäng med soltorkade tomater och mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 1/2 dl mjölk; salt; peppar; 600 g färsk sejfilé; 1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g); 1/2 förp gräslök (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 1/2 förp kruksallad; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den här fiskgratängen blir något alldeles extra med de soltorkade tomaterna. De passar överraskande bra ihop! Gratängen blir krämig av en crème fraiche-sås, som du serverar tillsammans med ett fluffigt mos, gurka och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

2 1/2 dl mjölk

salt

peppar

Fisk

600 g färsk sejfilé

1/2 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

1/2 förp gräslök (à 20 g)

2 dl crème fraiche

1/2 förp kruksallad

1 gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Mos: Skala, dela och koka potatisen mjuk.

Fisk: Lägg fisken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.

Häll av tomaterna och hacka gräslöken.

Vänd ner tomater och gräslök i crème fraichen och bred den över fisken.

Sätt in fisken mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:20:00

Skär salladen i bitar och gurkan i stavar.

Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Servera fisken med mos, gurka och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Gott och enkelt.
Christina
2022-01-22
En av de godaste fiskgratänger jag ätit! Enkel att göra och bra bjudmat!
Inga-lill
2021-05-25
Var gott åt det i går
Frida
2021-05-05
Bra vardagsrätt. Nästa gång dubblar jag såsmängden!
Sara
2021-05-04
Väldigt god fisk! En ny favorit!
Paulina
2021-05-04

Energi2708 KJ / 648 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sej med chipotleglaze
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad fisk med potatismos
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sej med remouladsås
Betyg 2.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej med broccoli och potatis
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sej med krassesås
Betyg 2.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk med kaviarsås och ärter
Betyg 2.9 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Tomat Sej Svensk fisk Sej i ugn Hälleflundra i ugn