Fisk- och räkpasta

Name: Fisk- och räkpasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fullkornsspaghetti); 1/2 purjolök (à ca 300 g); 170 g räkor i lake; 1 1/2 msk olja; 2 msk chilisås; 1 burk körsbärstomater (à 390 g); 375 g torsk; 20 g färsk basilika; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett bra sätt att servera fisk till den kräsna är att göra det i en pastarätt! Själva såsen består av tomat, chilisås och härlig basilika, och för att göra rätten ännu mer spännande slänger du ner några små räkor mot slutet av koktiden. Serveras med fördel ihop med spaghetti!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fullkornsspaghetti)

1/2 purjolök (à ca 300 g)

170 g räkor i lake

1 1/2 msk olja

2 msk chilisås

1 burk körsbärstomater (à 390 g)

375 g torsk

20 g färsk basilika

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa, skölj och skär purjolöken i skivor.

Häll av räkorna i en sil, men spara lagen.

Fräs purjolöken i oljan i en kastrull och rör i chilisåsen. Sänk värmen och rör i tomaterna och lagen från räkorna, sjud någon minut.

Skär fisken i mindre bitar och vänd ner den i tomatsåsen. Låt sjuda under lock i 3 minuter.

00:03:00

Hacka basilikan. Smaka av såsen med salt och peppar och rör i räkorna och basilikan. Låt såsen bli varm, men koka inte, då blir räkorna sega.

Servera pastan med fisk- och räksåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tycker den var helt ok. Men med extra salt peppar och chili.

Sofia

2022-08-27

Usch! Inte alls gott faktiskt. Nog det äckligaste jag lagat från ICAs recept. Första kommentaren här faktiskt, men kände att jag va tvungen.

Christoffer

2022-08-26

Jättegott! Hela familjen med mindre barn gillade rätten. Blir extra gott med tex surdegsbaguette till.

Finn

2022-08-26

Energi1856 KJ / 445 kCal

Fett6 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.