Fisk med kaviarsås och ärter

Name: Fisk med kaviarsås och ärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 förp sejfilé (à 400 g); salt; peppar; 1 gul lök; 1 tsk olja; 2 dl vispgrädde; 1 dl kaviar; 20 g färsk dill; 250 g gröna ärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Den här ugnsstekta sejen serveras med en spännande och krämig kaviarsås. Det krämiga kommer från grädden som tillsammans med kaviar och lök mixas till en slät sås. Den hackade dillen gör att såsen blir riktigt god. Servera fisken med kaviarsås, nykokta ärtor och potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 förp sejfilé (à 400 g)

salt

peppar

1 gul lök

1 tsk olja

2 dl vispgrädde

1 dl kaviar

20 g färsk dill

250 g gröna ärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka potatisen.

Krydda fisken med salt och peppar och lägg den i en ugnssäker form. Stek fisken mitt i ugnen ca 14 minuter.

00:14:00

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olja i en kastrull. Tillsätt grädde och låt sjuda ca 4 minuter. Mixa slät med en stavmixer. Tillsätt kaviar och låt såsen bli varm. Hacka dillen och vänd ner.

00:04:00

Värm ärterna i en kastrull med kokande vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Servera fisken med potatis, sås och ärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Det blev verkligen så gott och det var enkelt att göra!!! 😍😍😍 Såsen var enkel att göra och blev väldigt omtyckt av alla vid matbordet ( till och med den som inte tycker om kaviar i vårt sällskap älskade den). Såsen var så omtyckt att såsskålen skrapades HELT ren. 😅 Jag spädde ut såsen en aning, Blandade i ca 1 dl vatten i såsen och lite idealmjöl.
Caroline
2025-02-22
Sej är så grå och tråkig. Byt ut den mot torsk ock du har en helt OK lunch. Såsen spännande smak, ärter och potatis kan ej gå fel.
Mats
2020-03-03
Helt ärligt!! Knappt ätbart!! Kaviar och lök ihop föll inte i våran smak!!
Maria
2016-02-15

Energi2890 KJ / 690 kCal

Fett31 g

Salt4.72 g

Kolhydrater50.5 g

Protein47.9 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sej med kaviar och gräslök
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk i ugn med kaviarsås
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad sej med palsternacksmos samt äpple och ärter i dill
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Basilikagratinerad sej med senapsärtor
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej med chipotleglaze
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej med broccoli och potatis
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sej Fiskburgare Svensk fisk Laxmiddag Sej i ugn Italiensk fisk