Fisk i grönt sällskap

Name: Fisk i grönt sällskap
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g potatis; 2 tsk salt; 2 gula lökar; 2 paprikor; 600 g fiskfilé t ex torsk eller lax; 2 krm svartpeppar; 100 g rucolasallad; 3 msk olivolja; 2 msk balsamvinäger; 1 tsk honung; 2 krm svartpeppar

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Fisk i grönt sällskap är ett nyttigt och smakrikt middagsalternativ som du tillagar enkelt. Torskfilén, potatisen, paprika och rucolasallad serveras med en utsökt dressing av honung och balsamvinäger.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

750 g potatis

2 tsk salt

2 gula lökar

2 paprikor

600 g fiskfilé t ex torsk eller lax

2 krm svartpeppar

100 g rucolasallad

Dressing

3 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

1 tsk honung

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skrubba potatisen och skär den i bitar. Lägg potatisen på bakplåtspapper på en plåt. Krydda med hälften av saltet och hälften av pepparn. Stek i övre delen av ugnen i 15-20 minuter tills den är nästan färdigstekt.

00:15:00

Skala och klyfta löken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Skär fisken i bitar och lägg på ett smort ugnssäkert fat. Krydda med resten av saltet och pepparn.

Sänk värmen till 175°C. Lägg grönsakerna tillsammans med potatisen på plåten. Sätt in fisken på ett galler under plåten. Stek allt i ca 15 minuter. Blanda dressingen.

00:15:00

Blanda potatis och grönsaker med rucola. Lägg fisken ovanpå och häll dressingen över alltihop.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

En favorit i vår familj! Vi har provat att ha i palsternacka, röd lök, aubergine och andra grönsaker. Det går att skippa dressingen och köpa någon smaksatt creme fraiche att ha till istället. Jättegott! Det allra bästa är att rätten är så enkel att göra och samtidigt så god!
Maria
2008-11-17
Gott och lätt att variera med andra grönsaker. Skönt att slippa alla kastruller.
Eva elisabet
2007-01-31
Busenkelt att göra, min sambo älskar det, jag tycker om det även om jag tycker att honungen gör det lite väl sött, och barnen gillar potatisen...Maten blir klar på ingen tid vilket är ett stort plus då man har bråttom.
Lena
2006-01-03
Jättegott! Och enkelt med allt-i-ett! Detta gör jag avgjort igen!
Maiken
2005-10-20
Väldigt gott. Jag kompletterade potatisen med svartrötter som jag pressade lime över samt hade lite lime i dressingen. Har också prövat en vegetarisk variant med fetaost istället för fisk. Kan tänka mig att smulad chèvre över är ännu godare.
Monica
2005-01-27

Energi2300 KJ / 550 kCal

Fett17 g

Testa liknande recept

Tomatsallad med ruccola
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getostgrillad paprika
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerad paprika med kapris och sardeller
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hyvlade morötter i sallad med grön sparris och ruccola
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet ruccola
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouille Sjömansbiff Nyttig middag Hälleflundra i ugn Recept rödingfilé Italiensk fisk