Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
7
Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola

Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola är en medelhavsinspirerad rätt med krämig konsistens. Osten gratineras snabbt i ugnen tillsammans med äppelskivorna och garneras med valnötskärnor, körsbärstomater och en fräsch vinägrett.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007

Gratinerad getost på bädd av äpple & ruccola

Ingredienser

4 portioner
ca 400 g  getost
2   äpplen (hårda av typen granny smith)
ca 50 g  valnötskärnor
10 - 12   körsbärstomater
70 g  rucolasallad

Vinägrett

1/2 dl  olivolja
1 1/2 msk  balsamvinäger
1 msk  honung
1/2 msk  grovkornig senap

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör mjölkfri: välj tofu i stället för getost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Gjort den 3 ggr och succé, dock viktigt att äpplet är fast. Också att chevre-osten är från en "stor" rulle, hade bara tillgång till "liten" rulle en gång och då blev det inte lika bra. Såg nu att någon provat med rödbeta, kanske prova det nästa gång

Gunnar

2023-10-27

Jag tyckte det var något som saknades. Jag brukar göra den här rätten med rödbetor i stället för äpplen. Jämfört med den varianten får den här rätten 2 stjärnor av mig.

Dan

2023-08-05

Supergod förrätt. Gick hem hos alla. Måste göra igen!

Madelene

2021-04-24

Testa liknande recept

Tortillapizza med parmaskinka
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pizza med persika och getost
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nygrillad karré med getost och tomat
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Getostgrillad paprika
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Persika, getost och tomatpizza
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga