Filmjölksbröd med bovetemjöl

Detta filmjölksbröd blir garanterat saftigt varje gång, och extra gott blir det med fikon i degen som tillför ljuvlig sötma och grovhackade hasselnötter ger ett härligt krisp. Servera med keso, avokado och körsbärstomater.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 bröd portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda havregryn, psylliumhusk, bovetemjöl, sesamfrön, solroskärnor, bikarbonat och salt i en bunke.
Skär ner fikonen i småbitar och grovhacka nötterna.
Tillsätt honung och filmjölk i bunken med de torra ingredienserna.
Rör ihop till en kletig smet.
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och klicka i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 60 minuter. Brödet ska ha fått en hård skorpa och inte vara kladdigt längre.

För alla

Innehåller mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria havregryn famställda av ren havre.
Gör laktosfri: välja laktosfri filmjölk.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Ingredienser

Portioner: 1 bröd

3 dl havregryn
75 g psylliumhusk
2 1/2 dl bovetemjöl
2 msk sesamfrön
2 dl solroskärnor
2 tsk bikarbonat
1 krm flingsalt
150 g torkade fikon
100 g hasselnötter
3 msk honung
6 dl filmjölk

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept