Name: Filé med sydfranskt grönsaksflarn och basilikasås
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 plattor fryst smördeg; 4 tomater; 1/2 grön zucchini; 2 tsk socker; salt; svartpeppar; 300 g mjölig potatis; 2 msk olivolja; 1 msk hackad färsk eller torkad rosmarin; 1 citron; 3 dl hönsbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 3 msk olivolja; 1 dl vitt vin eller matlagningsvin; 2 dl vispgrädde; 1/2 dl mjölk; 1 kruka basilika; 600 g filé (t ex fläskfilé, lammytterfilé eller oxfilé); 1 msk smör eller margarin; salt; peppar

Kommentar

1 st

Potatisflarnen var inte helt självklara. Enkalst hade varit att laga dem dagen innan - helt och hållet- och sedan gratinera dem i ugnen precis innan serveringen. Vinet som föreslogs till var riktigt bra.
Ingrid
2011-01-03

Testa liknande recept

Grön fänkålspuré
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad kalkon med sötpotatis och tranbär
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med rödlök och skinka
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sopa de ajo con flor de calabaza
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakspasta med köttbullar i pestosås
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filé med sydfranskt grönsaksflarn och basilikasås

Ingredienser

Flarn

Potatis

Sås

Kött

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept