Fetaostbiffar med tabbouleh och harissayoghurt

Name: Fetaostbiffar med tabbouleh och harissayoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 dl couscous; 1 vitlöksklyfta; 1 citron; 100 g fetaost; 500 g blandfärs; 4 msk hackad persilja; 2 msk olivolja; 1/2 rödlök; 3 tomater; salt; peppar; 2 dl matyoghurt (10 %); 1 tsk harissa; 1 tsk honung

Under 30 min 14 ingredienser Medel

I denna mellanösterninspirerade middag smaksätter du färsbiffarna med fetaost, citron och persilja. Servera med den couscous-baserade tabboulehn samt harissayoghurten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2011

Ingredienser

4 portioner

4 dl couscous

1 vitlöksklyfta

1 citron

100 g fetaost

500 g blandfärs

4 msk hackad persilja

2 msk olivolja

1/2 rödlök

3 tomater

salt

peppar

Harissayoghurt

2 dl matyoghurt (10 %)

1 tsk harissa

1 tsk honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka vitlöken. Finriv skalet av citronen. Smula fetaosten grovt.

Lägg färsen i en bunke. Blanda med vitlök, hälften av citronskalet, 1/4 av persiljan, salt och peppar. Arbeta in fetaosten. Forma till 1 stor biff per portion eller 2 små. Stek dem i oljan 3–4 minuter på varje sida. Gör såsen och tabbouleh under tiden.

00:04:00

Harissayoghurt: Blanda matyoghurt, resten av citronskalet, harissa och honung. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Skala och strimla löken. Skär tomaterna i små tärningar. Lägg lök och tomater i en skål och blanda med couscousen, resten av persiljan och oljan. Pressa över citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Servera fetaostbiffarna med tabbouleh och harissayoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3125 KJ / 747 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater66 g

Protein41 g

Testa liknande recept

Harissamorötter med couscous och tahini
Betyg 4.5 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscoussallad med kalkon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakscouscous
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paprika- och harissayoghurt
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Couscous med grön kikärtsgryta och torkad frukt
Betyg 4.6 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff tikka masala med limegurka
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff Stekt fläsk Stekt kött Gryn Stekt svartkål Köttbiffar