Fetafyllda kycklingfiléer i tomatsås

Name: Fetafyllda kycklingfiléer i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfrysta potatisklyftor (à 800 g); 4 kycklingfiléer; 1 tsk salt; 1 - 2 krm peppar; 100 g fetaost max 16% fett; 1 förpackning krossade tomater gärna med basilika (à 500 g); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 2 pressade vitlöksklyftor; 1 isbergssalladshuvud

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fetafyllda kycklingfiléer i tomatsås är en smakrik måltid med sälta från fetaost och syrlighet från de krossade tomaterna, allt i en blandning med kokta filéer av kyckling. Du serverar kycklingfiléerna och tomatsåsen med potatisklyftor från ugnen.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfrysta potatisklyftor (à 800 g)

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

1 - 2 krm peppar

100 g fetaost max 16% fett

1 förpackning krossade tomater gärna med basilika (à 500 g)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 - 2 pressade vitlöksklyftor

1 isbergssalladshuvud

För alla

Ersätt osten med sojabaserad hårdost om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda. Krydda med salt och peppar. Lägg en bit fetost på varje filé och rulla ihop. Fäst med små trästickor.

Koka upp de krossade tomaterna och krydda med salt, peppar och gärna pressade vitlöksklyftor.

Lägg i kycklingen och låt koka under lock 10-15 minuter. Skölj och strimla salladen.

Servera kycklingen med sås, potatis, sallad och bröd.