Festost

Delikat ost till festen med ett litet sting av grönmögelost, friskhet från färskost och sälta från oliver. Festostens krispiga rädisor och valnötterna bjuder på en överraskande textur. Du kan servera osten på bricka tillsammans med vindruvor.

Ingredienser

8 portioner

100 g grönmögelost

200 g färskost

2 msk hackad gräslök

10 - 12 svarta oliver

1 påse valnötter (à 50 g)

1 knippa rädisor

Gör så här

Mosa mögelosten och blanda den med färskosten. Rör ner gräslök, hackade oliver och hackade valnötter. Forma osten till en rund kaka och lägg i plastfilm. Låt den ligga några timmar.

Skölj och hacka rädisorna. Vänd osten i hacket. Det ska täcka väl runt om.

Bjud festosten tillsammans med ett par andra ostar och vindruvor på ostbrickan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?