Feijoada (Brasiliansk böngryta)

Betyg 3.8 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Feijoada (Brasiliansk böngryta)
Över 12 timmar17 ingredienser Medel

Feijoada är en Brasiliansk böngryta som tillagas av chorizo, svarta bönor, oxbringa, kassler, apelsiner och lagerblad. Denna mustiga och mättande gryta kan med fördel tillagas i förväg. Servera ris till böngrytan.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Feijoada (Brasiliansk böngryta)

Ingredienser

8 portioner
800 g svarta bönor (okokta)
salt
500 g rimmad oxbringa
250 g kassler
300 g chorizokorv
ev 1 liten oxtunga
ev 1 knorr, öra och fot från gris
2 apelsiner
2 lagerblad
1 tsk finmalen svartpeppar
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk smör

Till servering

ris
sallad
apelsinskivor
färsk persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

  • Anders

    Jag lärde mig om grytan feijoada via den populära Hollywood-filmen The Nun 2 från 2023 där en av huvudpersonerna i en scen står och tillagar grytan. Var får man tag i grisöron, grisknorrar och gristassar? De säljs dessvärre inte på butikerna här i Helsingborg till vardags. Måste man specialbeställa dem?

    ICA-köket

    Hej Anders! Prata med din handlar om de kan beställa hem åt dig. Hälsningar Niclas

  • Jonathan

    Tillaga med högrev, rökt sidfläsk och en het chorizokorv istället. Det är inte roligt att äta feijoada med grisfötter etc, bara besvärligt.

  • Fabian

    Om man lagar grytan i förväg ska man ställa den I kyl eller kan den stå framme med lock?

  • Anders

    Var får man tag i oxtunga, grisknorrar och grisöron nuförtiden? Och grisfötter har jag bara sett i Ica-affären kring jul.

  • Johan

    Hej! Har samma fråga som Nicole nedan. Antar att det ska vara olja och inte sova?

    ICA-köket

    Hej Johan! Våra kockar har provlagat och uppdaterat receptet och ändrat från olja till smör. Hoppas det ska smaka. Hälsningar Ulrika

  • Nicole

    Hej det står i receptet tillsätt rikligt med soya men är det olja det egentligen ska stå? För det står inte något om soya i receptets ingredienser

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl grisdelar och serveringsförslag.
Energi2634 KJ / 630 kCal
Fett22 g
Salt5 g
Kolhydrater53 g
Protein46 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Surdeg grundrecept med vetemjöl
    Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pasulj – kryddig böngryta med korv
    Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mjölksyrad rödbeta
    Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Krokan
    Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Hemgjord björksnaps
    Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chokladtårta med marängspöken
    Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
KöttgrytaGryta på fransyskaBruna bönorChorizoNötgrytaLatinamerikansk mat