Miniriddare med hallon och vaniljcrème fraiche

Miniriddare med hallon och vaniljcrème fraiche är en supergod och tilltalande liten dessert, som passar perfekt till fredagsmyset! De nystekta riddarna har smak av kanel och socker och blir, tillsammans med de ljuvliga hallonen och den underbara vaniljcrémen, en fest för smaklökarna. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Hallon: Koka upp hallonen med sockret i 1 minut och låt svalna.
Vaniljcrème: Vispa crème fraiche med socker och vaniljsocker.
Miniriddare: Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl och salt i en bunke.
Skär brödet i skivor och lägg ner i äggsmeten en kort stund. Stek brödet i matfettet i en stekpanna cirka 1 minut på varje sida.
Blanda kanel och socker och strö det på de nystekta riddarna.
Servera riddarna med hallonen och vaniljcrèmen.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl och bröd.
Gör laktosfri: använd crème fraiche, mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

Hallon

250 g hallon
2 msk strösocker

Vaniljcrème

2 dl crème fraiche
1 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Miniriddare

2 ägg
2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
2 msk vetemjöl
1 krm salt
1 baguette
1 msk smör eller margarin

Till servering

kanel
socker

Näringsvärde
Per portion

Energi 1824 kJ / 436 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion