French toast med jordgubbskompott och mascarponekräm

Name: French toast med jordgubbskompott och mascarponekräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g frysta jordgubbar; 1 dl strösocker; 2 - 3 msk färskpressad citronjuice; 250 g mascarpone; 1 dl vispgrädde; 1/2 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 msk finrivet apelsinskal; 3 ägg; 2 dl vetemjöl; 4 dl mjölk; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 tsk salt; 4 skivor vitt toastbröd; 100 g smör

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Helgfrukosten är räddad med frasig och gyllene french toast som serveras med hemgjord jordgubbskompott och en gräddig mascarponekräm smaksatt med apelsinzest. Denna french toast är en fröjd för både ögat och smaklökarna.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022

Ingredienser

4 portioner

Jordgubbskompott

250 g frysta jordgubbar

1 dl strösocker

2 - 3 msk färskpressad citronjuice

250 g mascarpone

1 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 msk finrivet apelsinskal

French toast

3 ägg

2 dl vetemjöl

4 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

4 skivor vitt toastbröd

100 g smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Jordgubbskompott: Koka ihop jordgubbar, socker och citronjuice till en kompott ca 10 minuter. Låt svalna lite.

00:10:00

Vispa ihop mascarpone, grädde, florsocker, vaniljsocker och apelsinskal.

French toast: Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, vaniljsocker och salt. Lägg brödskivorna i smeten och låt ligga och dra ca 5 minuter.

00:05:00

Stek bröden i smöret på medelvärme tills de är gyllene. Toppa bröden med mascarpone och jordgubbskompott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

M
Maria
30 dec. 2025
Det blev ganska mycket "toast-smet" kvar, funkade ypperligt att göra pannkakor på.
E
Emilia
20 okt. 2025
Gott, men det går åt åtminstone dubbla mängden bröd om du använder vitt toastbröd som receptet anger.

Energi3877 KJ / 926 kCal

Fett61 g

Salt2 g

Kolhydrater79 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Pettsons fattiga honungsriddare
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pettsons fattiga honungsriddare

Fattiga riddare
Betyg 4.3 av 5.347 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fattiga riddare

Toast med mascarponekräm med apelsin
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med mascarponekräm med apelsin

Fattiga riddare med ädelost och glöggkokta tranbär
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med stekt vörtbröd skurna i trekanter toppade med päron, ädelost och tranbär.

Pavlova med mascarpone och jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pavlova med mascarpone och jordgubbar

Kanelmascarpone
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelmascarpone

Rabarbersaft Macka Smörgås Jordgubbssaft Rostbiffmacka Apelsinsorbet