Fatayer med tonfisk – tonfiskpiroger

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
3
Fatayer med tonfisk – tonfiskpiroger

Fatayer är frasigt friterade piroger, även kända som pastels, som liknar sydamerikanska empanadas. Dessa läckra fiskpiroger är populärt street food i Senegal som fylls med en lagom het tonfiskfyllning omgiven av ett ljuvligt degskal.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2024

Fatayer med tonfisk – tonfiskpiroger

Ingredienser

25-30 st

Deg

50 g  smör
9 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
2   ägg
2 1/2 dl  mjölk
1/2   förp torrjäst (1/2 förp motsvarar 7 g)

Fylning

2   förp tonfisk i vatten (à 200 g)
1   stor gul lök
1   grön peppar (chili)
1 msk  olivolja
2 msk  tomatpuré
3/4 dl  hackad persilja
1   grönsaksbuljongtärning
1 dl  vatten
1 tsk  röd- äppel- eller vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
olja (till fritering)

Till servering

chilimajonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och majonnäsen.
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per styck på 25 st och utan serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Gott, men blev väldigt många. Vi frös ner de som blev över och hade till soppa.

Maria

2024-02-17

Kan man göra dem i ugnen?

Ilya

2024-02-11

Hej Ilya! Det går bra att göra dem i ugnen. De kommer inte bli riktigt lika frasiga som om de friteras. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-02-12

Kan man använda färdigköpt smördeg?

Wanda

2024-02-09

Hej Wanda! Det går jättebra! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-02-12

Näringsvärde per portion

Energi594 KJ / 142 kCal
Fett5 g
Salt0.6 g
Kolhydrater17 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Ägg- och tonfiskröra
Betyg 2.6 av 5.
101 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fyllda tomater
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad tonfisk
Betyg 3.4 av 5.
27 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tonfiskkakor
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tonfiskfralla
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chilitonfisk
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga