Fasters vitlökskyckling

Fasters vitlökskyckling kommer mest troligt bli din nya favoriträtt! Sin karaktäristiska smak får kycklingen av vitvin, lagrad ost och så klart skivad vitlök. Bjud på din varma, möra kyckling tillsammans med gräddig sås samt nykokt grönsaksris.

Ingredienser

4 portioner

1 färsk eller djupfryst kyckling (1 = ca 1,3 kg)

5 - 6 vitlöksklyftor

1 tsk salt

1 krm peppar

1 dl vitt vin

2 dl riven, lagrad ost

Sås

1 1/2 dl hönsbuljong (tärning + vatten)

1 dl grädde

1 - 2 krm salt

1/2 krm peppar

1 - 2 msk maizenaredning för ljusa såser

2 msk strimlad bladpersilja

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tina kycklingen om djupfryst används. Skala och skiva vitlöken. Peta in vitlöken under skinnet och inuti kycklingen. Krydda med salt och peppar.

Lägg kycklingen i en ugnssäker form och häll över vinet. Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Ta kycklingen ur ugnen och häll av skyn i en kastrull.

Strö osten över kycklingen och tillaga ytterligare ca 15 min. Kontrollera att kycklingen är färdig, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Sås: Häll buljong och grädde i kastrullen och låt koka upp.

Smaka av med salt och peppar. Rör ner maizenaredningen i skyn och låt koka ca 1 min. Blanda i persiljan. Skär upp kycklingen i portionsbitar och servera med såsen och ris blandat med frästa grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?