Färsspett med äppelrisotto

Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
4
Färsspett med äppelrisotto

Smarriga färsspett med krämig äppelrisotto. Det mjuka riset får ta smak av crème fraiche, smakrik curry och syrliga äpplen. Serverad med en färgglad sallad blir rätten vacker och läcker.

Färsspett med äppelrisotto

Ingredienser

4 portioner

Äppelrisotto

2   äpplen
3 dl  långkornigt ris
1/2 msk  olja
1 - 1 1/2 tsk  curry
6 dl  vatten
1/2 tsk  salt

Färsspett

400 g  köttfärs
1   ägg
2 dl  crème fraiche (max 5%)
1 tsk  salt
1 - 1 1/2 krm  peppar eller sambal oelek (1 ½ krm peppar motsvarar 1 ½ tsk sambal oelek)
1/2 msk  olja

Till servering

ev blandsallad

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: ersätt crème fraichen med iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget och ta istället 1-2 msk vatten (för 4 port).

Gör så här

Tips

Tillsätt gärna 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning i vattnet till riset så får risotton en fylligare smak (för 4 port).

Gröna tipset: Servera äppelrisotton till grillade grönsaksbiffar om du inte vill äta kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Gott och mycket uppskattat av både mig och min 1-åring :o)

Agneta

2008-07-14

Tänker prova receptet. Det verkar gott, men jag försår inte varför man kallar crème fraiche för "fraichen". Det är en crème som ÄR fraiche (= ett adjektiv). Skriv då heller crèmen.

Iris

2008-07-11

Mycket gott. Fräste schalottenlök med äpple och ris. Tillsatte även som föreslaget hönsbuljongtärning i riset.

Margaretha

2006-11-15

Näringsvärde per portion

Energi2440 KJ / 580 kCal
Fett17 g

Testa liknande recept

Barnens favoritspett
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade köttfärsrullar med gurkraita
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hawaiiburgare
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färswok med minimajs
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Aubergine och kumminbruschetta
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade bönbiffar 
Betyg 3.6 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga