Färslimpa "Lindström" med senaps- och persiljeyoghurt

Name: Färslimpa "Lindström" med senaps- och persiljeyoghurt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 msk ströbröd; 1 1/2 dl vatten; 1 gul lök; 1 dl inlagda rödbetor; 2 msk kapris; 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 900 g fast potatis; 250 g gröna ärtor; 1 dl matyoghurt (10%); 1/2 msk dijonsenap; 1 msk hackad persilja; 1 tsk honung; salt; peppar

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Denna färslimpa "Lindström" med inslag av rödbetor och kapris är en perfekt middag för dig som gillar husmanskost. Serveras tillsammans med kokt potatis, gröna ärtor och yoghurten smaksatt med senap och persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2011

Ingredienser

4 portioner

4 msk ströbröd

1 1/2 dl vatten

1 gul lök

1 dl inlagda rödbetor

2 msk kapris

500 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

900 g fast potatis

250 g gröna ärtor

Senaps- och persiljeyoghurt

1 dl matyoghurt (10%)

1/2 msk dijonsenap

1 msk hackad persilja

1 tsk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda ströbröd och vatten i en bunke. Låt svälla 5–10 minuter.

00:10:00

Skala och finhacka löken. Skär rödbetorna i fina tärningar. Tillsätt lök, rödbetor, kapris och färs i ströbrödsblandningen. Krydda med salt och peppar. Rör till en smidig smet. Forma färssmeten till en avlång limpa direkt i en smord, ugnssäker form (en brödform går också bra). Sätt mitt i ugnen ca 35 minuter.

00:35:00

Skala under tiden potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Tillsätt ärterna precis mot slutet.

Senaps- och persiljeyoghurt: Blanda matyoghurt, senap, persilja och honung. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Servera köttfärslimpan i skivor med kokt potatis, ärter samt senaps- och persiljeyoghurten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Lägg gärna till ett ägg i receptet. Den behöver mera bindning. Jag hade den i ugnen i 35 minuter, men den var alldeles för lös i konsistensen.
Mats
2020-04-15
Hej Mats! Tack för din kommentar. Om man rör ihop smeten tillräckligt länge så blir smeten fastare i konsistensen. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-04-20

Energi2029 KJ / 485 kCal

Fett12.8 g

Kolhydrater56.3 g

Protein35.2 g

Testa liknande recept

Parisare med stekt ägg
Betyg 3.2 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiffar med rödbeta
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk Biff à la Lindström
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wienerschnitzel
Betyg 3.6 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med spenatyoghurt
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis Köttgryta Sjömansbiff Barnvänliga recept med honung Gröna ärtor Stekt fläsk