Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris

Name: Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färskpotatis; 1 1/2 dl gräddfil; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk flytande honung; 2 msk finriven pepparrot; finrivet skal av 1 citron; salt; grovmalen svartpeppar; 1 liten rödlök; 2 dl cocktailkapris; ev lite pepparrot till garnering

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna krämiga färskpotatissallad är ett perfekt tillbehör till sommarens grillkvällar. Potatisen är smaksatt med pepparrot, citron och kapris i en härlig kombination.

Ingredienser

4 portioner

600 g färskpotatis

1 1/2 dl gräddfil

1 msk dijonsenap

1/2 tsk flytande honung

2 msk finriven pepparrot

finrivet skal av 1 citron

salt

grovmalen svartpeppar

1 liten rödlök

2 dl cocktailkapris

ev lite pepparrot till garnering

Gör så här

Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Häll av potatisen och låt den svalna något i en bunke. Skär den ev i mindre bitar.

Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot, citronskal i en annan bunke. Krydda med salt och peppar.

Rör ner dressingen i den varma potatisen och blanda ordentligt.

Skala och strimla rödlöken. Strö lök och cocktailkapris ovanpå. Toppa ev med lite pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi806 KJ / 193 kCal

Fett7 g

Salt2 g

Kolhydrater27 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra

Pepparrotssill med rosépeppar

Pepparrotskräm

Grov tartar på vånölax

Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis

Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

Potatissallad Morot sallad Mejeri Rotfruktssallad Grilla lök Kokt lök

Färskpotatissallad med pepparrot, citron och kapris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept