Färskpotatisflarn

Name: Färskpotatisflarn
Total time: 60 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 5 färskpotatisar (5 st motsvarar ca 200 g); 1 rödlök (gärna färsk); 250 g färsk smördeg; 2 dl riven lagrad ost (gärna Folke); salt; peppar; 2 dl gräddfil; 1 kruka dill

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Frasigt och gott blir potatisflarnet där färdig smördeg används. Välj en lagrad ost som ger god smak till flarnet. Potatisflarn med färskpotatis passar perfekt som små munsbitar. Servera flarnet direkt när det fortfarande är krispigt och fräscht.

Ingredienser

8 bufféportioner

5 färskpotatisar (5 st motsvarar ca 200 g)

1 rödlök (gärna färsk)

250 g färsk smördeg

2 dl riven lagrad ost (gärna Folke)

salt

peppar

2 dl gräddfil

1 kruka dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten. Låt den svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa och skiva löken tunt. Skiva potatisen.

Rulla ut smördegen på sitt papper på en plåt. Nagga degen och grädda den mitt i ugnen ca 10 minuter. Tryck till degen lätt.

00:10:00

Fördela lök, potatis och ost på degen. Salta och peppra. Grädda ytterligare 5-10 minuter, eller tills flarnet har fin färg.

00:05:00

Skär flarnet i mindre bitar och klicka på gräddfil och garnera med dillvippor. Servera direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Väldigt god passar bra till förrätt. Jag använde smördegsplattor (slapp skära i bitar) lade till stenbitsrom. Gjorde även en omgång med brieost och paprika pesto. Så gott

Ingela

2025-07-26

Energi921 KJ / 220 kCal

Fett15 g

Salt0.1 g

Kolhydrater16 g

Protein5 g