Färska vårrullar

Name: Färska vårrullar
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 schalottenlökar; 100 g champinjoner; 100 g vitkål; 60 g färsk ingefära; 200 g färska böngroddar; 2 msk rapsolja; 1/2 paket glasnudlar (à 100 g); 125 g salladslök; 1 morot; 1/2 msk socker; 3 msk soja (gärna ljus sort); 1 paket rispapper (21 cm i diameter); sweet chilisås till servering

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Snygga vårrullar fyllda med smaskiga ingredienser kommer fort att uppskattas av dina gäster. Du fyller rispapper med bland annat champinjoner, vitkål och glasnudlar och serverar dem efter tillagningen med en salig sweet chilisås för bästa resultat.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2009

Ingredienser

8 portioner

2 schalottenlökar

100 g champinjoner

100 g vitkål

60 g färsk ingefära

200 g färska böngroddar

2 msk rapsolja

1/2 paket glasnudlar (à 100 g)

125 g salladslök

1 morot

1/2 msk socker

3 msk soja (gärna ljus sort)

1 paket rispapper (21 cm i diameter)

sweet chilisås till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka schalottenlöken. Skiva champinjonerna tunt. Skär vitkålen i tändstickstunna strimlor. Skala och riv ingefäran fint.

Fräs schalottenlök, champinjoner, vitkål, ingefära och böngroddar i en het panna i olja, 2-3 minuter. Lyft ur och låt svalna.

00:02:00

Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Klipp nudlarna med en sax i mindre bitar (de blir då mer lättarbetade).

Skär salladslöken fint. Skala och grovriv moroten. Blanda lök, grönsaker, nudlar, socker och soja.

Blöt en ren kökshandduk och krama ur. Lägg den på köksbänken. Doppa 1 rispapper i taget ca 30 sekunder i hett vatten. Lägg det på handduken. Lägg 2-3 msk av röran i mitten, vik in kanterna och rulla till en rulle. Skär i mindre bitar. Servera med sweet chilisås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

V
Veronica
6 juni 2020
Tog verkligen inte bara 30 minuter! Men gott var det.
ICA-köket
8 juni 2020
Hej Veronica! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat tiden i receptet. Hälsningar Ulrika
B
Britt
17 feb. 2017
Vill tipsa om hanteringen av rispapperet som var för mig mycket svårt. Jag lade helt enkelt rispapperet på fuktig handduk och penslade med kokhett vatten. Mycket smidigare.
M
Mattias
8 maj 2014
Väldigt gott och enkelt att göra när man fått in snittsen på det! <a href="http://bokii.se">bokii.se</a>

Energi900 KJ / 215 kCal

Fett4 g

Salt0.6 g

Kolhydrater40 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spring rolls med biff och jordnötsdressing
Betyg 4.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Rispappersvårrullar med ingefärsdipp
Betyg 3.3 av 5.319 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spring roll wrappers med hoisin dipp
Betyg 3.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelslaw med jordnötter
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rispappersrullar med cashewdipp
Betyg 4.4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Svampsoppa Vårrullar Glasnudlar Asiatisk lax Vegetarisk vårrulle (lakto-ovo)

Färska vårrullar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept