Färska morgonbröd

Name: Färska morgonbröd
Total time: 90 min
Yield: 10 bullar
Ingredients: 25 g färsk jäst; 3 dl vatten eller mjölk; 1 dl kvarg (1 %); 1 tsk salt; 1/2 dl hela linfrön; 2 dl fiberhavregryn; 6 dl vetemjöl

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Välsmakande färska morgonbröd att bjuda familjen på. Lättbakade bullar som innehåller både linfrön och fiberhavregryn. Servera gärna varma med blåbärssmoothie.

Ingredienser

10 bullar

25 g färsk jäst

3 dl vatten eller mjölk

1 dl kvarg (1 %)

1 tsk salt

1/2 dl hela linfrön

2 dl fiberhavregryn

6 dl vetemjöl

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av den kalla vätskan och tillsätt sedan resten av vätskan. Rör ner kvarg, salt, linfrö och fiberhavregryn. Arbeta ner vetemjölet men spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

00:30:00

Tag upp degen på mjölad arbetsbänk och arbeta den smidig med resterande mjöl. Forma degen till en rulle och skär i bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Täck dem med bakduk. Ställ plåten i kylskåp över natten.

Sätt ugnen på 250°C. Ta ut bullarna och låt de stå i rumstemperatur medan ugnen värms. Strö lite mjöl eller fiberhavregryn på bullarna.

Grädda bullarna mitt i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Låt dem svalna på ett galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

15 st

Kan man byta ut kvargen mot något annat?
Lena
2020-12-31
Hej, hur länge ska bullarna jäsa om man vill grädda dem i ugnen direkt efter bakning?
Linda
2020-08-31
Hej Linda! Ursäkta sent svar! De ska jäsa till dubbel storlek, det kan ta ca 60-90 minuter i rumstemperatur. Men håll koll på bullarna att de inte blir överjästa (platta). Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-09-15
Jättegoda. Toppen.
Mona
2018-12-05
Jättegott och enkelt att baka.
Susanne
2018-09-28
Supergott! Smidigt och enkelt att baka, på morgonen är det bara att starta ugnen så har du nybakt bröd :)
Tova
2017-03-19
Hej! Det ska bli 10 bullar!
Ica-köket
2015-01-21
Det är ett gott frukostbröd. Men hur många skulle det bli? Det står inte hur många bitar man ska dela degen i. Mina blev nog lite små, men goda ändå! Iréne
Irené
2015-01-18
Underbara bröd som var superenkla att baka. Skönt att man på morgonen bara behövde sätta in plåten i ugnen, vänta ett par minuter och sedan njuta. Kommer definitivt baka dessa till många sommarfrukostar ute på altanen.
Tobias
2012-05-13
Bakade dessa i morse till frukosten och jösses vad gott det var! Använde hela linfrön o körde 50/50 av mjölk o vatten. Jag fick ut 9½ bröd då vägde de 100g resp. 50g En fråga på näringsvärdet, har ni koll på hur mycket kolhydrater o protein brödet innehåller?
Anna
2012-05-06
Hej! Vi har inte provlagat med denna jäst men du får gärna provlaga och höra av dig hur det går.
Ica-köket
2012-01-30

Energi1175.5 KJ / 280.9 kCal

Fett4.4 g

Testa liknande recept

Gröt med tranbär
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pumpabaguetter med äpple
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oliv- och tomatbröd
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Valnötsbröd
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vörtbröd
Betyg 4.2 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bröd med grönsaker
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Råg bröd Havregryn Bröd havregryn Mjölkbröd Paj kvarg

Färska morgonbröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept