Bröd med grönsaker

Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
5
Bröd med grönsaker

Att baka bröd med grönsaker i degen ger ett saftigt och gott bröd. I detta brödrecept väljer du en av smaksättningarna rödbeta, morot eller spenat och rotselleri som du sedan smaksätter din grunddeg med. Resultatet blir ett rött, gult eller grönt bröd som passar utmärkt att rosta!

Bröd med grönsaker

Ingredienser

2 limpor
25 g  färsk jäst
3 1/2 dl  kallt vatten
2 dl  havregryn (gärna fiberhavregryn)
smaksättning (se instruktion under smaksättningar i texten)
1 msk  olivolja
1 msk  flytande honung
1 tsk  salt
ca 8 - 9 dl  vetemjöl (8 dl motssvarar ca 500 g) + extra till utbakning

Förslag på smaksättningar

Rödbeta

2 dl  finrivna okokta rödbetor
1 msk  blå vallmofrön

Spenat och rotselleri

65 g  färsk spenat
2 dl  riven rotselleri
3 msk  pumpafrön

Morot

2 dl  grovt rivna morötter
1 tsk  gurkmeja
2 msk  linfrö

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Näringsvärdet beräknat på torrvikten på en limpa med rödbetor och vallmofrön som smaksättning.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Bakade med morot, utan gurkmeja, saftigt och gott!

Nina

2024-02-25

Bakade med morot (utan gurkmeja). Blev väldigt saftigt och gott. Rekommenderas verkligen!

Frida

2022-11-06

Bakade med rödbetor.Brödet höll sig saftigt, nästan som nybakat i flera dagar.

Susanne

2021-02-18

Näringsvärde per portion

Energi4877 KJ / 1166 kCal
Fett16 g
Salt3.5 g
Kolhydrater217 g
Protein28 g

Testa liknande recept

Studentskans havrebröd
Betyg 3.9 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lingonlimpa
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bröd med lingon och vört
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt bröd med rotselleri
Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mustigt filbröd
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dinkelbröd med lingon och fänkål
Betyg 3.4 av 5.
123 personer har röstat
Över 60 min att tillaga