Färsk hummer med fruktig sås

Name: Färsk hummer med fruktig sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 färska humrar; salladsblad (ekblad, rosé-, lollo-, rossoblad); 1 mango; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk mango chutney; 2 krm salt; några stänk tabasco; 2 tsk hackad gräslök

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Festlig färsk hummer med fruktig sås. Till såsen använder du mango, kryddig tabasco och söt mangochutney. Lättlagat, enkelt och otroligt god till speciella tillfällen.

Ingredienser

4 portioner

2 färska humrar

salladsblad (ekblad, rosé-, lollo-, rossoblad)

Sås

1 mango

2 dl lätt crème fraiche

2 msk mango chutney

2 krm salt

några stänk tabasco

2 tsk hackad gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Klyv humrarna på längden. Se till att stjärt och sköld håller ihop. Ta ur köttet ur stjärt och leder. Ta bort magsäcken. Skär köttet i bitar och lägg tillbaka i skalet.

Skölj och riv salladen i mindre bitar. Fördela på assietter. Lägg en hummerhalva på varje assiett.

Sås: Skala mangon och skär bort den stora, platta kärnan i mitten. Skär mangoköttet i små tärningar. Blanda crème fraiche med mango, salt, tabasco och gräslök. Servera såsen till hummern.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Hummersallad med mango och parmesansås
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade hummerhalvor med texmexsås
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Naturell hummer
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad hummer
Betyg 1.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lobster roll med brioche
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse
Betyg 4.8 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mango Nyårsförrätt Hummerförrätt Varma rätter till nyår Mangosallad Hummer till nyår