Färscurry masala med syrlig gurka

Name: Färscurry masala med syrlig gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 1/2 msk olja; 500 g blandfärs; 3 msk kryddmix curry masala (mild); 2 dl crème fraiche; 1 1/2 dl mjölk; salt; peppar; 1 gurka; 1 lime

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Att krydda maten ordentligt är A och O i matlagning! Kvällens smaksättare ger dig massor av härliga smaker från Indien, och curryn blandas fint mot det milda i crème fraichen och mjölken. Blandfärsen blir saftig när den tillagas i grytan, och du äter allt ihop med ris och gurka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

1/2 msk olja

500 g blandfärs

3 msk kryddmix curry masala (mild)

2 dl crème fraiche

1 1/2 dl mjölk

salt

peppar

1 gurka

1 lime

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Stek löken i oljan i en stekpanna tillsammans med färsen. Rör ner kryddmixen, crème fraichen och mjölken. Låt sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan i skivor och pressa över saft från limen. Krydda med salt och peppar.

Servera grytan med ris och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Snabbt och lämpar sig bra som barnmat.

Kim

2021-04-24

Ätbart men gör inte rätten igen. En av oss gillar inte curry.

Terese

2021-04-08

Inte alls god, ingen av oss kunde äta upp trots att vi extrakryddade. Blandfärsen avgav massor av fett som inte blandade sig med vare sig creme fraiche eller ris. En fet hinna i både munnen och på tallriken och i stekpannan. Däremot den person i familjen som lagade detta med samma ingredienser fast med vegofärs var jättenöjd och tyckte det var smakrikt och allt blandade sig.

Jennie

2021-04-07

Energi2881 KJ / 688 kCal

Fett36 g

Salt1.3 g

Kolhydrater58 g

Protein33 g