Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Färsbiffar med tomatrisoni

Sätt guldkant på vardagen med dessa ljuvliga färsbiffar med tomatrisoni. Genom att koka risoni med tomat och grönsaksbuljong blir den extra krämig och smakrik, och är det perfekta tillbehöret till de saftiga biffarna. Toppa med basilika och rivig ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Biffar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter.
  2. Risioni: Koka risonin med vatten, buljongtärning och tomater ca 11 minuter.
  3. Rör ner ägg och kryddor i ströbrödsblandningen. Blanda ner färsen och rör till en jämn smet. Forma smeten till 8 biffar (för 4 port). Stek dem i matfett i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då.
  4. Hacka hälften av basilikan och vänd ner i risonin. Smaka av med lite salt och peppar.
  5. Servera biffarna med risonin och toppa med rucolan och resten av basilikan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Byt ut risonin mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget. Byt ut risonin mot ris eller quinoa om den innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Biffar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 tsk timjan
  • ca 500 g nötfärs
  • 1 msk smör eller margarin
Tomatrisoni
  • 3 dl risoni
  • 5 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
  • 1 kruka basilika
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2496 kJ / 594 kCal