Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Färsbiffar med tomat- och fetasallad och tzatziki

En lyxig vardagsrätt eller något till helgens festmåltid? Dessa färsbiffar fungerar lika bra oavsett tillfälle. Potatisen som äts till ska skäras upp och sedan direkt in i ugnen medan färsbiffarna förbereds och steks. Till detta görs en smakrik och fräsch tzatziki. Servera tillsammans med en god tomatsallad. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Skär potatisen i halvor och blanda med oljan. Krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Biffar: Blanda ströbröd, mjölk och senap och låt det stå och svälla någon minut. Rör sedan i färs, salt och peppar.
  4. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i oljan i en stekpanna, ca 10 minuter, vänd då och då.
  5. Tzatziki: Riv gurkan på ett rivjärn och pressa försiktigt ur lite vätska. Blanda gurkan med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  6. Tomatsallad: Skär tomaterna och fetaosten i bitar. Blanda osten och tomaterna med olivolja, vinäger, oregano. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera biffarna med potatis, tzatziki och tomatsallad.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, matyoghurt och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och matyoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut fetaost mot tofu.

Tips

Krydda potatisen med 2 tsk paprikapulver, 2 msk ströbröd (för 4 port) efter halva tiden i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
Biffar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 msk senap
  • ca 500 g blandfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1/2 msk olja
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
Tomatsallad
  • 1/2 ask plommontomater (à 500 g)
  • 150 g fetaost
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 tsk oregano
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2923 kJ / 698 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer