Enchiladas med bönsallad

29
7
Enchiladas med bönsallad

Här kommer en favorit som går hem hos stora som små! Enchiladas gjorda på blandfärs tillagas i ugn ihop med pastasåsen, tomatpurén och riven ost. Bönsalladen som görs på söta plommontomater och svarta bönor blir ett utmärkt tillbehör!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2019

Enchiladas med bönsallad

Ingredienser

4 portioner

Enchiladas

1 rödlök
ca 500 g blandfärs
1 msk olja
1 påse enchilada kryddmix
3 msk tomatpuré
1 dl vatten
salt
peppar
8 tortillabröd (medium)
390 g pastasås med vitlök
1 1/2 dl riven ost

Bönsallad

380 g svarta bönor
1/2 ask plommontomater (à 500 g)
1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
1 1/2 dl gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kryddmixen.
Innehåller gluten. Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Smaka av bönsalladen med lite Tabasco eller sambal oelek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Tomas

2023-02-02

Varför går det inte att skriva ut receptet?

Redaktionen ICAse

2023-02-03

Hej Tomas! Om du besöker receptet på webben så kan du klicka på den rosa bollen med tre prickar (bredvid gilla-knappen) så kan du välja alternativet skriv ut. 😊 Hälsningar Elina

Christina

2022-04-26

Så lite av allt även om vi inte är stora i maten. Så lite fett att steka i varför?

Helen

2021-01-16

Vi gjorde den med veggofärs och hemmagjord pastasås. Underbart gott med bönsallad och gräddfil

Näringsvärde per portion

Energi 3359 KJ / 803 kCal
Fett 35 g
Salt 4.8 g
Kolhydrater 73 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden