Enchiladas med bönsallad

Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
8
Enchiladas med bönsallad

Här kommer en favorit som går hem hos stora som små! Enchiladas gjorda på blandfärs tillagas i ugn ihop med pastasåsen, tomatpurén och riven ost. Bönsalladen som görs på söta plommontomater och svarta bönor blir ett utmärkt tillbehör!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2019

Enchiladas med bönsallad

Ingredienser

4 portioner

Enchiladas

1   rödlök
ca 500 g  blandfärs
1 msk  olja
1   påse enchilada kryddmix
3 msk  tomatpuré
1 dl  vatten
salt
peppar
8   tortillabröd (medium)
390 g  pastasås med vitlök
1 1/2 dl  riven ost

Bönsallad

380 g  svarta bönor
1/2   ask plommontomater (à 500 g)
1/2 msk  olivolja
1/2 msk  rödvinsvinäger
1 1/2 dl  gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kryddmixen.
Innehåller gluten. Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Smaka av bönsalladen med lite Tabasco eller sambal oelek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott. Det enda jag la till var majs eftersom jag tycker att det passar till mexikanska köket. Nästa gång ska jag koka pastasåsen samtidigt som jag fixar det andra. Jag vill inte att pastasås (tomatsås) ska vara ”rå”.

Maria

2023-03-31

Varför går det inte att skriva ut receptet?

Tomas

2023-02-02

Hej Tomas! Om du besöker receptet på webben så kan du klicka på den rosa bollen med tre prickar (bredvid gilla-knappen) så kan du välja alternativet skriv ut. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-02-03

Så lite av allt även om vi inte är stora i maten. Så lite fett att steka i varför?

Christina

2022-04-26

Näringsvärde per portion

Energi3359 KJ / 803 kCal
Fett35 g
Salt4.8 g
Kolhydrater73 g
Protein43 g

Testa liknande recept

Enchiladas med avokadosalsa
Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchilada med svamp
Betyg 4.4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med majs och gurka
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med majs och gräddfil
Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig lax med ris och jalapeño
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med rostad majsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga