Färsbiffar med rostad potatis och pumpa

Name: Färsbiffar med rostad potatis och pumpa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fast potatis; 1/2 butternutpumpa (1/2 motsvarar ca 600 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 kruka timjan; ca 420 g nötfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 1/2 msk majsstärkelse; 1 dl vatten; 1 msk smör eller margarin; 1 1/2 dl gräddfil; 2 msk senap; 1/2 påse rucola (à 65 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Härligt köttiga och stabila parisarebiffar, som tillsammans med ingredienser som rostad potatis och smarrig pumpa, bildar en underbart välsmakande och mättande middag. Dessutom en röra av gräddfil och senap som passar utmärkt till, smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g fast potatis

1/2 butternutpumpa (1/2 motsvarar ca 600 g)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 kruka timjan

ca 420 g nötfärs

1 tsk salt

2 krm peppar

1 1/2 msk majsstärkelse

1 dl vatten

1 msk smör eller margarin

1 1/2 dl gräddfil

2 msk senap

1/2 påse rucola (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Tvätta potatis och pumpa och skär i stora bitar. Blanda med olja, salt och peppar. Repa timjanen och strö över. Lägg potatis och pumpa på den varma plåten och sätt in i övre delen av ugnen ca 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

00:30:00

Blanda färsen med salt, peppar och majsstärkelse utrörd i vattnet. Forma till 4 stora biffar (för 4 port).

Bryn biffarna i matfettet i en stekpanna tills de fått fin färg. Stek dem klara mitt i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Blanda gräddfil och senap, smaka av med salt och peppar.

Blanda potatis och pumpa med ruccola.

Servera biffarna med grönsakerna och senapsdipp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2059 KJ / 493 kCal

Fett20.9 g

Kolhydrater41.6 g

Protein30.9 g

Testa liknande recept

Pizza med salami och pumpa
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpa med stekt ägg
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpaplåt
Betyg 4.6 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pumpanudlar
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Butternut squash pizza
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Potatisgratäng Pumpa Stekt fläsk Stekt kött Stekt biff Rostad pumpa

Färsbiffar med rostad potatis och pumpa

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept