Färsbiffar med ris och tzatziki

Name: Färsbiffar med ris och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 msk senap; 1 tsk torkad oregano; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 500 g nötfärs; 150 g fetaost; 1 msk smör eller margarin; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1/2 förp kruksallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Att göra egna biffar med fetaost gör dem otroligt saftiga! Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, och forma sen färsen till biffar, som du steker klara i en klick smör. Bästa tillbehören till detta är nykokt ris, och en tzatziki du enkelt gör på egen hand med gurka, matyoghurt och en vitlöksklyfta. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Biffar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 msk senap

1 tsk torkad oregano

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ca 500 g nötfärs

150 g fetaost

1 msk smör eller margarin

Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

Till servering

1/2 förp kruksallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla någon minut. Tillsätt färsen och blanda väl. Smula i fetaosten och blanda. Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och bryn dem på båda sidor i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg.

Lägg biffarna i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen på biffarna är 70°C, ca 10 minuter.

00:10:00

Tzatziki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Dela salladen.

Servera biffarna med ris, tzatziki och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Väldigt gott. Tog i färsk persilja istället för oregano, funkade jättebra. Köpte dock Fontanas tzaziki
Ann-charlotte
2024-08-05
Efter att ha läst tidigare kommentarer så tillsatte jag ett ägg i ströbrödsblandningen. Toppengott!
Jennie
2022-08-25
Jättegott, vi behövde dock krydda på lite mer.
Sara
2022-08-24
Snabbt och enkelt. Tog havreris så kokade det medan biffen var i ugnen.
Anette
2022-08-23
Fallet i sönder vid stekning, bordets nån formgav bindemedel i tex ägg?
Caroline
2022-08-21
Hade ingen vanlig senap men tog hälften dijon å hälften grovkornig stark. Smakade jättegott, men föll isär lite för mycket vid stekning
Emelie
2022-08-05
För mycket senap och biffarna gick sönder vid stekning. Smaklösa
Susanne
2022-08-04
Perfekt vardagsmat! Enkelt och gott, men framförallt snabbt. Under 20 minuter! Biffarna gjorde jag när riset börjat koka. Men jag ska ta lite mindre senap nästa gång.
Cajsa
2021-03-01

Energi2934 KJ / 701 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein45 g

Testa liknande recept

Nasa-burgare
Betyg 3.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fetabiffar och potatissallad med bönor
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med fetaost och soltorkad tomat
Betyg 4.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Zucchinifritters med fetaost
Betyg 4.6 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lovisa Eleonora Inez köttbullar
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färs biffar Stekt kött Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar Grönsaksbiff