Färsbiffar med och lingon- och rödkålssallad

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Färsbiffar med och lingon- och rödkålssallad

För en rejäl middagsmåltid lagar du härliga biffar på nötfärs, ströbröd och dijonsenap. Stek biffarna i en stekpanna, lägg i hackad lök och låt puttra i krämig sås gjord av buljong, soja och grädde. Servera med nykokt potatis och sötsyrlig rödkålssallad med lingon.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2014

Färsbiffar med och lingon- och rödkålssallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Färsbiffar

1 dl  ströbröd
1 1/2 dl  vatten
ca 500 g  nötfärs
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
2 msk  dijonsenap
1   gul lök
1 tsk  olja
1 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 1/2 dl  vispgrädde
2 tsk  soja

Kålsallad

400 g  strimlad rödkål
1 dl  lingon
1/2   kruka persilja
1 msk  balsamvinäger
1 tsk  olivolja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Gott och mättande. Jag kryddar biffarna extra, jag gillar senap och sambal så det fick det bli senast, dessutom tycker jag det blir för litet sås så jag dubblar mängden grädde. Salladen tycker jag är supergod men jag brukar byta ut de råa lingonen mot rårörda.

Maria

2015-08-25

Näringsvärde per portion

Energi2826 KJ / 676 kCal
Fett33 g
Salt2.4 g
Kolhydrater56 g
Protein34 g

Testa liknande recept

Viltfärsbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cheddarpaj med vintersallad
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Viltwallenbergare med whiskylingon och rosmarinpotatis
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lingonsylt
Betyg 4.1 av 5.
629 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rårörda lingon
Betyg 4.2 av 5.
141 personer har röstat
Över 60 min att tillaga