UNDER 45 MIN | Medel

Färsbiffar med majs och paprikasalsa

(20)

Saftiga färsbiffar som får ett extra piff av gyllene små majskorn. Biffarna steks först i en panna tills de får en god stekyta och gräddas sedan en kort stund i ugnen. Servera dem med den delikata paprikasalsan och ert favoritgryn eller fluffigt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund.
  4. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund. Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar (för 4 port).
  5. Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.
  6. Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar och blanda med salsan.
  7. Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen.
  8. Servera biffarna med ris, paprikasalsa och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjöl.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Vänd gärna biffarna i krossade cornflakes innan de steks.

Ingredienser

  • 4 port ris eller annat gryn
Färsbiffar
  • 1 burk majskorn (à 150 g)
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1/2 dl mjölk
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 msk olja
Salsa
  • 1 gul paprika
  • 1 förp chunky salsa (à 300 g)
  • 1 huvudsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2434 kJ / 582 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Cornfritters och salsa med avokado
UNDER 45 MIN

Krispiga majsbiffar med salsa och avokado
UNDER 30 MIN

Skinkgryta med majs och paprika
UNDER 45 MIN

Cornburgers
Visa recept med:
Biffar Middag Vardag ICAs matkasse Färs