Cornburgers

Name: Cornburgers
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 600 g fast potatis; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g majskorn; ca 500 g blandfärs; 3 krm salt; 1 krm peppar; 1 msk paprikapulver; 1 msk smör eller margarin; 2 avokado; 4 hamburgerbröd; 1 burk chunky salsa (à 300 g); 1/2 krispsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Mmm, ljuvligt goda burgare där färsen blandas med söta och krispiga majskorn! Med tillbehör som avokado, chunky salsa, krispsallad och ugnsrostad klyftpotatis blir detta en smakfest för hela familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2014

Ingredienser

4 portioner

Klyftpotatis

600 g fast potatis

1 msk olja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Cornburgers

150 g majskorn

ca 500 g blandfärs

3 krm salt

1 krm peppar

1 msk paprikapulver

1 msk smör eller margarin

Till servering

2 avokado

4 hamburgerbröd

1 burk chunky salsa (à 300 g)

1/2 krispsallad

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Klyftpotatis: Skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en långpanna. Blanda klyftorna med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Cornburgers: Häll majskornen i en sil och låt den rinna av en stund.

Blanda färsen med salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma till fyra platta burgare (för 4 port).

Stek burgarna i smöret tills de får fin färg på båda sidorna och lägg dem på potatisplåten när potatisen har varit i ugnen 20 minuter och tillaga ca 5 minuter till.

Till servering: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet med en sked och skär i skivor.

Servera burgarna med brödet, avokado, klyftpotatisen, salsa och sallad.