Färsbiffar med klyftpotatis och äppleyoghurt

Name: Färsbiffar med klyftpotatis och äppleyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 fasta potatisar (10 st motsvarar ca 900 g); 2 msk olivolja; salt; 2 msk ströbröd; 1 dl mjölk; 500 g blandfärs; 1 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 tsk malen kardemumma; 2 msk smör eller margarin; 1 äpple; 2 dl matyoghurt; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Färsbiffar med klyftpotatis och äppleyoghurt är en härlig middagsrätt med olika smakupplevelser då biffarna är lite mastigare och äppleyoghurten saftig och uppfriskande.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2011

Ingredienser

4 portioner

10 fasta potatisar (10 st motsvarar ca 900 g)

2 msk olivolja

salt

Färsbiffar

2 msk ströbröd

1 dl mjölk

500 g blandfärs

1 1/2 tsk salt

1 ägg

1 tsk malen kardemumma

2 msk smör eller margarin

Äppleyoghurt

1 äpple

2 dl matyoghurt

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250ºC.

Skär potatisen med skal (väl rengjord) i klyftor och torka av dem. Lägg dem i en ugnssäker form och blanda med olivolja och salt. Ställ in mitt i ugnen 20-25 minuter. Vänd runt klyftorna 1-2 gånger under tiden.

00:20:00

Färsbiffar: Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda färsen med salt. Rör ner ströbrödsblandningen, ägg och kardemumma. Forma färsen till 8 avlånga biffar (för 4 port). Stek dem runtom i matfettet 5-10 minuter.

00:05:00

Äppleyoghurt: Dela, kärna ur och riv äpplet grovt, blanda det med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna med potatis och äppelyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag gjorde denna med vegefärs och den blev jättegod. Lilla kräsna dottern utnämnde den till en ny favoriträtt! Bilden ser tråkig ut, men rätten är som sagt jättegod!
Susanne
2011-04-11
Min dotter (13 år) lagade detta i dag och hela familjen tyckte det var riktigt gott! Lite annorlunda, men jättegod smak med kardemumma i biffarna.
Karin
2011-03-02

Energi3089 KJ / 739 kCal

Testa liknande recept

Koftas med ajvaryoghurt och kardemummaris
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Karamelliserad mango och banan med yoghurt
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelkompott för barn
Betyg 4.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Havrepannkaka med kardemummaäpplen
Betyg 3.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rivet äpple med kardemumma och cottage cheese
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jordgubbskompott med mandelfras
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt ägg Äppelchutney Mejeri Stekt sötpotatis