Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad

Name: Färsbiffar med ajvar och tomat- och mozzarellasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port bulgur eller annat gryn; 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl ajvar relish (gärna stark); 150 g haricots verts (bönor); 1/2 msk olja; 250 g tomater (gärna vildmix); 2 mozzarella (à 125 g); 2 dl ajvar relish (gärna stark); 2 msk olivolja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ikväll blir det kryddiga biffar till middag! Smaksättaren ajvar passar utmärkt ihop med bulgurn, den milda mozzarellan och de syrliga tomaterna. Ha lite extra ajvar vid sidan om för mer hetta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port bulgur eller annat gryn

Biffar

500 g nötfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 dl ajvar relish (gärna stark)

Tillbehör

150 g haricots verts (bönor)

1/2 msk olja

250 g tomater (gärna vildmix)

2 mozzarella (à 125 g)

2 dl ajvar relish (gärna stark)

2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Blanda färsen ordentligt med salt och peppar. Rör i ajvar och forma till 8 biffar (för 4 port).

Tillbehör: Stek haricots vertsen i hälften av oljan i en stekpanna i ca 3 minuter, krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

00:03:00

Biffar: Stek biffarna i resten av oljan i stekpannan ca 8 minuter, vänd då och då.

00:08:00

Tillbehör: Skär tomaterna i halvor och skär mozzarellan i bitar.

Blanda ajvaren med olivoljan och smaka av med salt.

Blanda bulguren med haricots vertsen och servera till biffarna, tomatsalladen och ajvaren.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket god rätt ... använde vegetarisk formbar färs 👍
Catarina
2022-11-05
Svårt att hålla isär vad som ska blandas med vad.... håll hellre isär varje "delrätt".. Annars smakade det helt ok och var enkelt att laga! Krydda gärna lite mer då det trots stark ajvar inte var så jättesmakrikt... Mer salt och kanske lite vitlök tillsammans med haricots verts / bulgur...
Mathias
2020-09-12
Jättegott. I like Ajvar! Med olivolja blev det en höjdare. Vi valde ris för bulgur är inte gott.
Sten
2020-08-11

Energi2914 KJ / 695 kCal

Fett39 g

Salt3 g

Kolhydrater36 g

Protein48 g

Testa liknande recept

Kibbeh seniye – Bulgur- och färspaj
Betyg 3.4 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga köttfärsbiffar
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgursallad med vitost och ajvar
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färsbiffar med ajvar och tzatziki
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koftas med ajvaryoghurt och kardemummaris
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färs biffar Stekt blomkål Stekt gnocchi recept Stekt biff Asiatisk färs Vegetarisk färs (lakto-ovo)