Fänkålsfrittata

Name: Fänkålsfrittata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 - 1 1/2 fänkål; 2 tomater; 2 färska gula lökar; 2 vitlöksklyftor; smör; 6 ägg; 1/2 påse saffran (à 1/2 gram); 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk timjan; sallad; bröd; ev varmrökt lax eller skinka

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Snabblagad frittata som passar perfekt när du har ont om tid men ändå vill äta gott. Din vackert gula omelett får sin underbara smak av saffran och timjan som passar bra med söta tomater, lök och fänkål. Servera din smarriga fänkålsfrittata med lax.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2006

Ingredienser

4 portioner

1 - 1 1/2 fänkål

2 tomater

2 färska gula lökar

2 vitlöksklyftor

smör

6 ägg

1/2 påse saffran (à 1/2 gram)

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 tsk timjan

Servera till

sallad

bröd

varmrökt lax eller skinka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär fänkål och tomater i tunna skivor. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken.

Fräs fänkål och lök i smör i en stor stekpanna tills den blir mjuk. Lägg i tomaterna.

Vispa ihop ägg och saffran. Krydda med salt, peppar och timjan.

Häll smeten i pannan. Lyft på grönsakerna så att smeten kan rinna ner. Stek tills omeletten stelnar.

Vänd omeletten med hjälp av ett stort lock och stek på andra sidan. Servera varm eller kall med en sallad och bröd och ev varm rökt lax.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1510 KJ / 361 kCal

Fett13.4 g

Testa liknande recept

Lax med saffranskokt fänkål och krasse
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med saffranskokt fänkål och krasse

Laxröra med äpple och fänkål på surdegsknäcke
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Laxröra med äpple och fänkål på surdegsknäcke

Musslor med saffran och fänkål
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor med saffran och fänkål

Varmrökt lax med krämig fänkålssallad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt lax med krämig fänkålssallad

Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp

Fänkålsråraka med stekt ägg och fänkålsdill
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsråraka med stekt ägg och fänkålsdill

Fiskgryta Tomat Laxmiddag Stekt svartkål Stekt fänkål Italiensk gryta