Fänkåls- och ingefärssill

Fänkåls- och ingefärssill

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Med en burk färdig 5-minuterssill är det enkelt att sätta din egen prägel på den sötsyrliga firren. Ingefära, fänkål och lime är en fräsch kombo som ger ett piggt sting av ingefäran och trevlig krispighet från fänkålen. Enkelt, smidigt och gott!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015

Fänkåls- och ingefärssill

Ingredienser

4 portioner

3 cm färsk ingefära

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1/2 rödlök

1/2 fänkål

1 lime

1 burk 5-minuterssill (à ca 400 g)

Gör så här

Skala och skiva ingefäran tunt.

Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Låt svalna.

Skala och skiva rödlöken. Ansa och hyvla fänkålen tunt med osthyvel eller mandolin. Skär limen i klyftor.

Häll av sillen och låt rinna av. Skär sillen i sneda bitar.

Varva sill, rödlök, fänkål och limeklyftor i en väl rengjord burk. Häll över lagen. Ställ i kylen och låt dra minst 8 timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1432 KJ / 343 kCal

Fett12 g

Salt2.94 g

Kolhydrater47 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Inlagd sill med aquavit, dill och gurka

5-minuterssill med äpple rödbeta och pepparrot

Tranbärssill med apelsin

Sill med gin, enbär och gurka

Citrussill med fänkålsfrön

Inlagd sill Sillsallad Stekt sill Julsill Sillfilé Sillsnittar