Sill med gin, enbär och gurka

Med sina syrliga och något bittra toner blir gin och enbär en oslagbar smakkombination tillsammans med gurka, citron och 5-minuterssill. Sa vi att den dessutom går snabbt att svänga ihop och är utmärkt att göra i förväg?

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

6-8 portioner

1 dl ättiksprit (12 %)

2 dl strösocker

2 1/2 dl vatten

2 lagerblad

2 msk mortlade enbär

10 svartpepparkorn

1/2 dl gin

1 liten rödlök

1 liten citron

1/2 gurka

2 förp 5-minuterssill (à 420 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på 6 portioner.

Gör så här

Koka upp ättika, socker, vatten, lagerblad, enbär och svartpeppar i en kastrull. Låt svalna och rör ner gin.

Skala och skiva löken tunt.

Tvätta citronen noga. Skiva citron och gurka tunt.

Häll av och skär sillen i bitar.

Varva sill, lök, citron och gurka i en väl rengjord burk.

Häll på den kalla lagen och låt stå i kylen minst 1 dygn före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Råkade köpa inläggningssill och inte 5 minuters😅 funkar dom med om jag lägger in 4 dagar innan? Eller måste jag åka och köpa dom andra? 😅

Tove

2022-06-20

Hej Tove! Ursäkta sent svar. Det går bra med även inläggningssill men då behöver du låta sillen stå lite längre tid, se anvisning på förpackningen. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-07-22

Som sagt, hur länge håller den?

Marita

2018-12-21

Hej Marita! En vecka i god kyla men minskar för varje gång man plockar ut den. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-12-27

Hur länge håller den?

Tobias

2018-12-09

Hej Tobias! Ca en vecka i kylskåp håller den. Hälsningar Michelle