Falukorvslasagne

Falukorvslasagne är ett mumsigt alternativ till vanlig lasagne med lök och squash. Smaka av med oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar och grädda lasagnen i en halvtimme.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 liten squash (à ca 200 g)

1 msk olja

400 g falukorv

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1/2 - 3/4 tsk salt

1 krm peppar

1/2 dl vetemjöl

8 dl mjölk

smör eller margarin

12 lasagneplattor

2 dl riven ost

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skölj squashen och skär den i små tärningar. Fräs lök och squash i olja i en stekpanna.

Skär falukorven i små tärningar och låt dem fräsa med. Häll över de krossade tomaterna. Smaka av med oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar. Låt röran puttra ca 5 min.

Vispa ut vetemjöl i 1 dl mjölk (för 4 port) i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och matfettet. Koka upp och låt såsen koka ca 3 min. Vispa hela tiden så att inte såsen bränner fast i botten. Smaka av med salt och peppar.

Häll lite sås i botten på en ugnssäker form. Lägg ut 3 lasagneplattor (för 4 port). Häll på 1/3 av korvröran. Fortsätt sen att varva sås, lasagneplattor och korvröra. Det översta lagret ska vara lasagneplattor med sås på.

Strö över osten. Sätt in i ugnen i 200°C, i ca 30 min tills lasagneplattorna är mjuka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?