Falu med salsa och mos

Name: Falu med salsa och mos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falukorv (max 15% fett); potatismos; hackad persilja; 2 apelsiner; 4 tomater; 1 rödlök; 1 lime; 1 msk olja; 2 msk hackad, färsk koriander (2 msk färsk motsvarar 1/2 tsk torkad); 1 tsk salt; 1 krm kajennpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Falukorv går att kombinera i det oändliga! Detta recept är enkelt att tillaga och kommer att gillas av både stora som små. Med salsan och moset till blir detta en mumsig vardagsrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

4 portioner

400 g falukorv (max 15% fett)

potatismos

hackad persilja

Salsa

2 apelsiner

4 tomater

1 rödlök

1 lime

1 msk olja

2 msk hackad, färsk koriander (2 msk färsk motsvarar 1/2 tsk torkad)

1 tsk salt

1 krm kajennpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Skär falukorv i skivor och lägg dem i en ugnssäker form.

Salsa: Skala och tärna apelsinerna. Skölj och tärna tomater. Skala och hacka rödlök. Blanda juicen från lime med olja, hackad koriander eller torkad, salt och kajennpeppar i en skål. Tillsätt apelsin, tomater och lök. Fördela salsan över korven.

Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Servera med potatismos som kan smaksättas med hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Faktiskt supergott trots falukorven :-) Barnen däremot ville INTE ha salsan så de åt bara korven och moset... rekommenderas som vardagsmat!!

Sara

2006-08-29

En ovanligt fräsch korvrätt! "Hotta" upp den med lite sambal så blir det ännu bättre. Vissa i familjen tyckte att ris skulle ha passat mycket bättre till än potatismos.

Caroline

2006-03-08

Jättebra vardagsmat! Det är sting i den och det känns därför roligare än bara korvstoganoff eller liknande.

Sofia

2006-02-06